近日，合(he)肥(fei)明珠瑞士酒店(dian)明珠小(xiao)館榮獲合(he)肥(fei)市(shi)餐(can)飲烹(peng)飪行(xing)業(ye)協會“合(he)肥(fei)特色餐(can)廳(ting)”稱(cheng)號。

明珠小館于2025年底開始試營業，以“嶺(ling)南粵(yue)饌 共(gong)敘(xu)煙火”為核心理念，致力于打造(zao)合肥(fei)餐(can)飲“傳承與創新并(bing)舉、風(feng)味與文化(hua)(hua)共(gong)生”的(de)特色(se)標桿品牌。主(zhu)廚團隊既深耕潮汕美食文化(hua)(hua)，又關(guan)注本地食客(ke)偏好，架(jia)起嶺(ling)南合肥(fei)兩地南北風(feng)味橋梁。憑借對食材的(de)極致苛(ke)求、對風(feng)味的(de)獨到(dao)解構及餐(can)飲文化(hua)(hua)的(de)深度融(rong)合，明珠小館短時間(jian)內獲(huo)得了行(xing)業權威與食客(ke)口碑雙重認可。

此(ci)次獲獎是(shi)對明珠小館菜品創新、文(wen)化(hua)融合、用餐體驗及(ji)地(di)方(fang)特(te)色塑造(zao)領域的權威認(ren)可。明珠小館負責(ze)(ze)人表示：“這份榮譽是(shi)認(ren)可更(geng)(geng)是(shi)責(ze)(ze)任，明珠小館將繼續(xu)深(shen)耕粵式風味(wei)與本土(tu)情感(gan)的深(shen)度聯結，推出更(geng)(geng)多特(te)色主題活動，讓嶺(ling)南(nan)煙火(huo)與合肥飲食文(wen)化(hua)持續(xu)碰撞交融。”（海恒文(wen)旅公司）